Jeder Infekt schwächt das Immunsystem. Bei Covid weiss man, dass es länger dauert. Ich kann für mich sagen, dass ich seit der Corona-Infektion andauernd wieder krank war. Langsam geht es bergauf. Wenn die Entzündungswerte noch erhöht sind, zeigt es an, dass Dein Körper noch immer am Kämpfen ist. Logischerweise bist Du dann auch müder. Das Beste ist wirklich: Sich Zeit zu lassen. Und ja, es wäre besser, wenn Du vielleicht für eine Zeit lang auf Alkohol verzichtest. Wenn das für Dich zum Wochenende dazugehören muss, dann darfst Du Dich auch fragen, ob das noch ein gesundes Mass ist. Ich kenne OPC nicht. Wenn ich das google, würde ich sagen, man kann es ausprobieren. Aber eine gesunde Ernährung (viel Gemüse, Protein), Schlaf und Wasser/Tee bringt am Ende mehr.
Aber eventuell hilft Dir auch eine Ergotherapie. Damit kann man sein Energiemanagement besser strukturieren.